パリ五輪・パラリンピックの開催地フランスは美食の国。現地のビストロなどで修業した神戸市の料理家、本山尚義さんに、フランス料理のテイストが感じられる手軽な料理を教えてもらった。

◇　フランス料理は世界三大料理の一つと...