猛暑によるコメの品質低下を受け、島根県農業技術センター（出雲市芦渡町）が主力のコシヒカリに替わる品種の導入を模索している。従来、高温に比較的強い「きぬむすめ」や「つや姫」への転換を進めてきたものの、災害級と言...