なじみある食材をいつもと違う食べ方で味わってみたり、ほんの少し手間をかけてごちそうにしてみたり。そんなふうに作り手も食べる人も、気ままに楽しめる夏にぴったりのご飯を松江市在住の料理家、太田夏来さんに３回にわたって教えてもらう。

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　麺をゆでただけの透明なスープに...