ゼロからブランド化「隠岐のいわがき」　立役者・中上さん（西ノ島）に「ディスカバー農山漁村の宝」優秀賞　初の養殖成功から３０年超、島内に普及

　島根県西ノ島町浦郷の漁業、中上光さん（６９）が３０年あまり前に始めたイワガキ養殖が隠岐地方に広まり、「隠岐のいわがき」としてブランド化され、離島の水産ビジネスを支えている。長年の取り...