水質日本一に選ばれた清流・高津川が益田市内を流れる。「高津川リバービア」（益田市高津２丁目）が製造するクラフトビールに山、川、海の豊かな自然に囲まれた流域の恵みを溶け込ませようとする。社長の上床絵理（４３）は２０２０年、川のほとりに醸造所を構えた。東京・霞が関で働く国家公務員からの転身に迷いはなかった。

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