5月下旬、出雲市大社町中荒木の畑で、ブラジル人の滝浪実セルジオさん(70)は、約20センチに伸びたサトウキビの苗を見ながら「出雲で育つなんて思わなかったでしょ」とほほ笑んだ。2015年に同市に移住し、市内でレストランを営みながら、農産物の栽培・加工に取り組む。

 きっか...