「松江市４７０４円、鳥取市５１６２円」。２０２５年４月時点の両市のコメの小売価格（５キロ当たり）は、１年前の２４年４月（松江市２１６６円、鳥取市２０９８円）から２倍超に急騰した。

　背景には猛暑による収量低下やインバウンド（訪日客）需要の増加といった要因に加え、ＪＡをはじめ、複数の卸業者...