第四章 正月の待ち人(16)
「かぶらずしは、どんどん熟成するからね。味の変化も楽しめるんだよ」
仙(せん)川(かわ)先生によると、時間がたつにつれて漬物らしい酸味が出るという。なるほど...
第四章 正月の待ち人(16)
「かぶらずしは、どんどん熟成するからね。味の変化も楽しめるんだよ」
仙(せん)川(かわ)先生によると、時間がたつにつれて漬物らしい酸味が出るという。なるほど...
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