料理が苦手な人も簡単に作れるおせち料理のレシピを、料理研究家の高野愛美さん（２９）に紹介してもらう。２品目は「田作り」。（坂上晴香）

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　昔、イワシを田んぼの肥料にすると豊作になったことから「田作り」と呼ばれるようになった。五穀豊穣（ほうじょう）を願い、おせち料理に入れる。

＜材料＞...