笑顔で生地をこねる園児＝島根県奥出雲町横田、横田幼児園
【奥出雲】島根県奥出雲町横田の横田幼児園で８日、地元パン職人によるパン教室があった。食育と、地域で働く大人との触れ合いを兼ねた企画で、園児２３人は懸命にパン生地をこね、イモムシの形のパンを作って楽しんだ。
幼児園の年長組が参加した。園近くのパン屋「ＧＡＳＥＮＤＯ（ガセンドウ）」の佐藤勉さん（５５）が講師を務めた。紫芋やイチゴ、カボチャなど素材と色の異なる生地が用意された。
子どもたちは「（生地が）手にくっついた～」と話しながら笑顔で生地をボウルに打ちつけて懸命にこねた。交代でボウルを押さえたり、こねる回数を一緒に数えたりして、協力して取り組んだ。
こねた生地は発酵させた後、直径３～６センチに丸め、つなげてイモムシの形にした。ＧＡＳＥＮＤＯで焼き、園児がチョコや砂糖菓子で飾って、おやつの時間に食べた。
坂井柚那（ゆな）ちゃん（６）は「楽しかった。ねばねばしていた生地が、どんどんまとまっていって不思議だった」と話した。佐藤さんは「こね方を教えるとすぐできた。吸収力がすごい」と感心していた。（山本泰平）
