地震はいつ発生するか分からない。東日本大震災から今年で１２年。書籍「今日から始める本気の食料備蓄」（徳間書店）の著者で、備え・防災アドバイザーとして活躍する高荷智也さんに聞いた。

　―まず取り組むべきことは。

　「地震で家がつぶれたり、家具が倒れたりして...