島根県内のイタリア料理店が集結し、１皿５００円で本格イタリアンを振る舞う人気イベント「島根イタリー」が１２日、浜田市原井町のはまだお魚市場で開かれる。第１回は１７００食が２時間で完売する盛況ぶりで、今回も浜田漁港で水揚げされた鮮魚などをイタリアンにアレンジする。

　益田市や邑南町、津和野町など県内５市町で人気店を営むシェフ６人が２皿ずつを提供する。うち１皿は魚料理とし、家庭の食卓に上りづらいアナゴやシイラ、マダイなどを使い、オイルパスタや包み焼きなどで振る舞う。２皿目は...