前回はイチゴを紹介しましたが、今回も春を感じる食材のお話です。それは「ヨモギ」。あまり知られていないけれど、とても魅力的な力があるのでお伝えします。

　ヨモギは、東洋医学では「艾葉（がいよう）」という生薬で、からだの内側から温め、冷えによる痛みを和らげる薬効があるとされ、冷...