今日のテーマは「だし」です。

　７月上旬に出雲市内の保育所で「親子で心地よく食を楽しむ」と題して、保護者を対象に講演しました。「子どもは一人一人違う」「体質に合わせた過ごし方のポイント」「夏バテしない朝食」など食への気持ちが楽になる、ちょっとしたヒントをお伝えしました。その中で「だし」についてお話しし...