安来市中海町、道の駅・あらエッサで、ハクチョウをかたどった米粉パンが期間限定でお目見えした。２月２３日までの土日、あらエッサ内の「なかうみ菜彩館」で販売している。

　ハクチョウの越冬地として知られる安来市をＰＲしようと、官民でつくる斐伊川水系水鳥プロジェクトと、米粉のパンやスイーツを製造、販売する「しふぉんながた」（安来市赤江町）が連携して企画した。

ハクチョウをかたどった米粉パン


　パンは地元の米粉を使い、一つ一つ手で成形する。プレーン、抹茶、ゴマの３種類あり、...