島根県立大健康栄養学科(出雲市西林木町)の学生らが、干物をオイル漬けで加工した「ひもの・デ・ボーノ」を完成させた。学生が代替わりしながら開発に約5年をかけ、...
山陰の干物もっと食べて 調理不要オイル漬け 出雲・島根県立大生開発
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