出雲市平田地域特産の柿の生産、加工品の製造販売を手がける柿壺（株）（出雲市野石谷町）を経営する。主力品種の西条柿を「日本一の柿」と呼び、その魅力に可能性を感じＩターン就農した。現在は１２ヘクタールで柿を栽培し地域で有数の規模を誇...