日本三大和菓子処の松江で１９２９年に創業した和菓子製造の（有）三英堂（松江市浜乃木１丁目）の代表取締役を務める。従業員２８人の会社を指揮する４代目。流行に流されすぎず、伝統を守りながら、松江藩７代藩主・松...