今回紹介するのは、１８９１（明治２４）年創業の老舗・加島茶舗（松江市西茶町）の加島理絵さんです。６代目当主の夫とともにお茶の魅力発信やデザイン、事務などに携わりながら、２児を育てています。

加島さんの「家事・育児ハック」は、 （１）「こうじ」で楽しておいしく...