青々と育った黒田セリの畑に入り、収穫するアクティブ９９のメンバー＝松江市古志町
松江市の伝統野菜・黒田セリの収穫が、追い込みに入っている。シーズン終盤の３～４月に収穫されたセリは香りや味が良く、農家の間で「桜セリ」と呼ばれて愛好者も多い。
同市黒田町を中心に生産されるセリは、独特の歯応えと香りの良さが特徴。
現在、生産者が７戸に減った中、四ツ葉福祉会の多機能型事業所「アクティブ９９」（松江市古志町）が農家の助言を受けながら生産を開始。今季は市内２カ所計７アールの畑で栽培し、２月に出荷を始めた。
青々と育ったセリを刈り取り、水で洗った後小分けして包装。スーパーに出荷するほか福祉会の別事業所でパンに加工する。アクティブ９９の副所長・陰山宏輔さん（４３）は「おでんをはじめ、いろいろな料理に合う万能野菜。存在をもっと知ってもらえたらいい」と話した。 （広木優弥）
