昔ながらの知恵や技を掘り起こしてパンとビールを作っている私と妻の意識は、わが家の暮らしや子どもにも影響している。

　娘は１６歳、息子は１２歳になり、それぞれに忙しいが、それでもわが家はほぼ毎日、家族全員で夕食を...