輸出を専門とする酒造・台雲酒造（出雲市斐川町中洲）の陳（ちん）韋（い）仁（にん）社長（４２）＝台湾出身＝が、自社の酒蔵を生かした台湾人向け観光ツアーを始めた。酒造体験とともに、県内観光地も巡ってもらう内容で、自身が関わる日本酒を通じて島根と台湾を結ぶ。

お酒でつなぐ島根と台湾　出雲の陳さん 免許取得　酒蔵設立 輸出に挑戦

　３日から１週間の日程で初のツアーがあり、日本酒好きで利き酒を学ぶ台湾人３人が来訪。陳社長の指導で、米蒸しやこうじ造りに挑戦し純米吟醸酒の製造を体験した。

　８日は機械を使った洗米やコメに水分を吸わせる浸漬（しんせき）作業に携わった。日本酒...