練り物製品の製造・販売の上野屋蒲鉾店（大田市静間町、土江範子代表）が特産のアナゴを使った揚げ菓子「大あなごチップス」を開発した。常温保存できるアナゴの加工品はまだ少なく、大田市のアナゴブランド化の取り組みに貢献しそう。観光施設などで３月１日に発売する。

　大あなごチップスは...