大田市のアナゴブームが続いている。２０１９年に始めた市内の漁業、商工関係者によるブランド化の取り組みは、昨年末、地域活性化の好例を表彰する政府の「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」のグランプリに選ばれた。ただ、市の産業全体に与えるインパクトは発展途上だ。「日本一」といわれる素材を生かし、現在で年間８億円の経済効果を引き上げる「次の一手」を探った。
（大田支局・勝部浩文）
「映え」人気集める
１月６日、新年最初に店を開いた飲食店「海の店ささき」（五十猛町）は、２５席の店内がすぐに満席になった。アナゴを１匹丸ごと使ったあなご天丼（大・１７００円）。味とともに、３０センチのあなご天をタワーのように立てた「映え」が人気を集める。
大田商工会議所などの勧めで２０年に初めてメニュー化したところ、交流サイト（ＳＮＳ）を中心に口コミが拡散。全国放送の旅番組にも取り上げられ、休日には山陽、関西地方などの県外ナンバーの車で埋まる。
アナゴといえば、中国地方では瀬戸内の食材といわれていた。店内では...
