＜都会で売りまくる 山陰発の注目商品・店舗＞　しまね料理とさばしゃぶの店　主水有楽町店（東京）　独自「血抜き」 鮮度保持

　２０２３年１１月。皇居やＪＲ東京駅にほど近く、ビジネスパーソンや観光客らが行き交う東京・丸の内の商業施設「二重橋スクエア」の一角に、海鮮居酒屋「しまね料理とさばしゃぶの店　主...