イノシシ特産化に取り組む合同会社「弐(に)百円」(松江市西川津町)が需要の乏しい夏場のイノシシ肉を生かしたソース「亥國之味(いこくのあじ)」を商品化した。松江市内でイノシシを捕獲し食品製造を手...