＜作り方＞

　リーフレタスは洗って水気を切り、一口大にちぎる。キュウリとズッキーニ（各１本）は縦にスライスして梅酢であえ、しんなりしたら軽く絞っておく。パクチーは３センチ程度に切っておく。

　しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉（２...