ベルトコンベヤーにずらりと並んだサンマの切り身の向きを、作業着姿の従業員が黙々とそろえていく。９月中旬、東日本大震災の津波に遭った宮城県石巻市の水産加工会社「盛信冷凍庫」。工場で手を動かしていたの...