鳥取発の食品の低温貯蔵技術「氷温」に、食肉の賞味期限延長に加えて、牛肉のおいしさを増す熟成効果があることを、国立研究開発法人「農研機構」が実験データで裏付けた。鮮度と肉質を保ち...