山陰にまつわる偉人として、花森安治を数えない人はいないだろう。  『暮しの手帖』を創刊した編集長だ。6年前のNHKの朝ドラ『とと姉ちゃん』で唐沢寿明が演じた人物のモデルでもある。おかっぱ...