JR西日本イノベーションズ(大阪市北区)が、鳥取県内で事業展開する陸上養殖場を訪れ、自然由来の水で生産する「お嬢サバ」や「白雪ひらめ」、「クラウンサーモン」の食味にこだわる観光ツアーを始める。都市消費者に生産履歴がはっきりした安全・安心な鮮魚を提供し、地域に足を運んでもらうことで交流人口の誘発と消費拡大につなげる。

 同社は鳥取、島根、広島、山口、富山の5県で8魚介類を陸上養殖し、独自ブランドで大都市圏の飲食店などに出荷している。

 ツアーはご当地グルメの旅を提供するクラブツーリズム(東京都新宿区)との共同企画で、...