発光ダイオード（ＬＥＤ）製造のトリコン（島根県邑南町中野）が異業種参入して手がける「すう豆腐」「かける豆腐」といったユニーク商品がじわり人気を集めている。新型コロナウイルス禍で開発し、思うように販促できなかったが、今年に入り町内外で販売したところ、若い女性らの人気を呼び、インターネット販売の準備を進めている。
ＬＥＤ製造を本業としながら、２０１８年に町内の豆腐製造会社の事業を承継して異業種参入した。
同社の豆腐は、原料に雑味が少ない薄皮をむいた大豆や高濃度の豆乳、にがりを使用し、甘く濃厚な味わいが特徴。２０年に液状にした豆腐をパック詰めし、プロテイン代わりに...
