全国のイチゴ栽培面積が担い手不足などで減少する中、山陰の産地・安来市が近年、栽培面積を回復させている。ベテラン農家が「師匠」として付き、新規就農を後押しする独自の制度でＵ・Ｉターン就農者が増加。出荷時期を...