山陰中央新報社文化センターの特別講座「食と健康～根拠に基づいた栄養学で楽しく生きる」が２９日午後１時半～３時、出雲市今市町の出雲教室で開かれる。食べ物や健康に関する情報があふれる中で、正しい選択をするための知識を伝える。

　島根県立大看護栄養学部（出雲キャンパス）の福田詩織助教が講師を務め、日本人の食の現状や健康的な食事の意味、不足しやすい栄養素を摂取するポイント、糖尿病予防や減塩の必要性などを解説。栄養学に基づき、日々の食事を健康づくりに役立てるヒントを提供する。

　熱中症予防や健康食品との付き合い方など身近な話題も織り交ぜ、受講生からの質問にも答える。

　受講料は２２００円。問い合わせ、申し込みは出雲教室、電話０８５３（２３）０４５６、フリーダイヤル（０１２０）２３０４５７。