北海道の北部に行くと酪農地帯が広がっている。酪農の世界でも、国はさまざまな補助金などを用い大規模経営化を促してきた。今では３千頭の牛を飼っている牧場もある。

　ところが、大規模酪農は必ずしもうまくいっていない。飼料の自給は困難になるから...