島根県水産技術センター(浜田市瀬戸ケ島町)が県内の一部地域で生産されるワカメを乾燥させて作る「絞りワカメ」の普及に乗り出した。市販のカットワカメと比べて栄養成分が多く、...
「絞りワカメ」生産普及へ 島根県水産技術センターが製法研究 新規参入者の増加目指す
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