家計調査の細目全４８８品の１世帯当たり年間支出額を全国５２都市別に分析すると、松江市のシジミなど食料２０７品中２３品（１１％）で同じ街が１０年連続１位となったことが分かった。衣料や住宅関連などの非食料２８１品ではゼロで、生活様式の中でも食文化の継続性が根強いことをうかがわせた。個性的な食文化に着目することで、観光資源の掘り起こしにも役立てられそうだ。
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共同通信が県庁所在地や政令指定都市など全国５２都市に関して、２０１３年から２２年の２人以上世帯の支出額を独自に調べた。
松江市はシジミが１０年...
