「若者に人気の喫茶店に行きたい」。今年70歳を迎える自宅の大家とは、月に数回一緒に出かける仲だ。5月上旬の好天の日、彼女の希望で上海市中心部のカフェに同行した。席に着きコーヒーを飲んでいるすぐそばを、せわしなく出入りする青や黄色のユニホーム姿の配送員たち。カ...
テイクアウトの拡大で淘汰進む上海のカフェ、中国 テイクオフ~アジアの街角から
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