３月の本欄コラムに「拠点をこれまでの山間部から移し、町の中心部に集約する」と書いたが、その移転が大詰めを迎えている。徒歩１分以内でお客さまが見て回れる４軒のモノづくりの現場、カフェ＆ホテル▽パン工房▽ビール工房▽ギャラリーが、いよいよ今年中には完成予定である。

　４軒すべて、...