スコーンと紅茶のお店「ｂｌｕｅｂｉｒｄ（ブルーバード）」は、前回取材した出雲市のビーガン店「玄（はる）」の店長に紹介してもらった。

　上川操さん（４５）は、２５歳の時に初めて食べたスコーンの、クッキーでもパンでもない魅力に取りつかれた。仕事と子育ての合間に手作りするようになり、オーブンを開けた時のバターの香りに喜ぶ子どもたちを見るのが...