浜田漁港の地元官民が水揚げ量全国３位のアンコウのプロモーション活動に力を入れている。需要期を迎える鍋の具材だけでなく、新たな調理や加工品を開発する動きが出てきた。水産品のご当地グルメ大会で浜田アンコウの新メニューが準優勝を獲得し、認知度向上への追い風にもしたい考えだ。

　沖合底引き網漁で漁獲する浜田漁港のアンコウは２０２２年の水揚げ量が１０７トン。山口県の下関漁港（２８９トン）、青森県の八戸漁港（１５９トン）に次ぐ３位だが、地元で広く活用されず認知度は高くない。アジ、ノドグロ、カレイのどんちっちブランド３魚の水揚げが伸びない事情もあり、関係者はアンコウに目を向けた。

　はまだお魚市場（浜田市原井町）で...