小学生の頃、朝飯にシジミのみそ汁が出ると少しへこんだ。なぜなら、その日は学校から帰ったらシジミの貝殻をトンカチで粉々に粉砕し、大根の葉っぱを細切れにし、米ぬかと混ぜて放し飼いの鶏に与えるのが私のノルマであったからだ。貝殻と米ぬかを食した鶏の卵は美味で殻は固くなり、産んだ卵を収集するのも和秀少年...