学校給食で主食がパンになる「パンの日」が減っている。給食用のパンを製造する地元業者の減少や食材費の高騰などの課題が顕在化しているためだ。取材を進めると、給食の主食の選択を巡り子どもたちに対する現場の思いを含め、さまざまな背景が浮かび上が...